Домашняя цельнозерновая, смолотая на деревянной мельнице с каменными жерновами. Такую муку делали и ели наши прадеды. Именно из такой муки делается Хлеб, который всему голова.
Цельнозерновая мука - мука из смолотого целиком зерна, вместе с его оболочками и зародышем, которые удаляются при производстве обычной, рафинированной муки. В оболочках содержатся основные витамины, в том числе группы В и Е, микроэлементы, антиоксиданты и клетчатка. В зародыше заключена вся жизненная сила зерна - он содержит витамины, белок, минералы и здоровые жиры (масло).